On ♥ O Buro – le tapas du Rôtillon

Une nouvelle adresse testée hier soir et largement approuvée par Diane et moi, O Buro !

Ce bar à tapas a ouvert ses portes il y a tout juste 6 semaines au Rôtillon, ce micro-quartier qui n’en finit pas de nous étonner.

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O Buro propose le tapas version moderne, dans un cadre épuré et chaleureux. On est a l’opposé du tapas huileux ou du tapas fait la veille avec sa sauce-toute-sèche-décolorée. Une carte courte avec une quinzaine de tapas, les portions sont généreuses et tout le monde y trouvera son bonheur, y compris les végétariens.

Nos coups de ♥: fromage manchego mariné au miel-romarin et pimientos del padrone (piments vert qui ne piquent pas).

Merci à notre food bloggeur préféré, Lukas de Guérilla Gourmande, grâce à qui on a découvert cet endroit !

O Buro
Ruelle du Flon 4, 1003 Lausanne
078 713 38 29

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