Mon déjeuner chez Violier

Une fois n’est pas coutume, aucune photo n’accompagnera ce post. Et pour cause, me prendre en selfie avec les yeux doux de la sole qui attend patiemment dans mon assiette, ça sonne FAUX pour moi, au restaurant de l’hôtel de ville de Crissier, dit »Chez Violier ».

Et justement, dans ce resto, TOUT sonne juste, TOUT est évident et cohérent. C’est la marque de fabrique des vrais adresses d’exception.  Et à ceux qui taxeraient l’endroit de snob ou de pédant, c’est justement tout l’inverse. Aucune raison de vous sentir mal à l’aise ou comme l’intrus de service.

Pour mon anniversaire, j’ai eu la chance (merci mon mariii !) de pouvoir déjeuner dans cette célèbre adresse gastronomique qui détient 3 étoiles Michelin depuis 1975. J’ai tout de suite été marquée par le ratio de serveurs par client ! Il en faut du monde pour bichonner les clients gourmands !

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Brasserie de Montbenon : une renaissance attendue et réussie

On peut vraiment parler de renaissance car ça y est, la brasserie (re)vit ! J’avais déjà eu l’occasion de dîner sur cette fantastique terrasse qui offre un point de vue à couper le souffle. Et ce n’était pas un hasard si j’étais en terrasse… car la salle avait à mon goût une déco heu, bah, heu disons particulière hein, voilà. Côté assiette, je garde un souvenir neutre, rien de spécial. Mais surtout, je trouvais l’endroit étonnamment sans vie alors qu’il est parfaitement placé, central mais juste un peu en retrait.

L’équipe du café de Grancy aux commandes + quelques coups de peintures plus tard = une brasserie qui n’a pas fini de faire parler d’elle.
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